Cold IPAs, uma tendência que volta a cena cervejeira
Carlos Braghim comenta sobre cerveja que tenta conciliar leveza das Lagers com amargor das IPAs
Out 31, 2025
Charlie Sheen, ator que teve problemas com alcoolismo, lança marca de cerveja sem álcool
Carlos Braghin comenta esta iniciativa, que é uma maneira de ajudar outras pessoas com o mesmo problema
Out 24, 2025
Você sabia que o pão e a cerveja são como 'irmãos'?
Carlos Braghin comenta este assunto no 'Cerveja de Conteúdo'; confira a coluna!
Out 17, 2025
Cerveja com boldo é apresentada na Oktoberfest em Blumenau
Planta conhecida por curar ressacas agora vira um ingrediente na receita; Carlos Braghim comenta no 'Cerveja de Conteúdo'
Out 11, 2025
Falsificação de bebidas alcoólicas acende alerta para riscos
Perigo de intoxicação por metanol é maior em destilados; em cervejas, fraude mais comum é o reenvase de produtos baratos
Out 3, 2025Você já ouviu falar nas 'cervejas de guarda'?
Tipo da bebida fica guardado por um tempo, passando por maturação em barris antes do consumo final; confira!
Set 26, 2025
Cervejas brasileiras são premiadas em concurso internacional
Bebidas nacionais ficaram entre as melhores do mundo; Carlos Braghim traz detalhes do 'European Beer Star'
Set 19, 2025
'House of Guinness', série que conta a história de uma famosa cervejaria da Irlanda, estreia neste mês
Enquanto a estreia não acontece, Carlos Braghim traz fatos interessantes sobre esta cervejaria; ouça o 'Cerveja de Conteúdo'
Set 12, 2025
O consumo de bebidas alcoólicas tem diminuído, mas significa que temos bebido melhor?
Carlos Braghim comenta esse mudança de hábito, analisando os fatores que levaram a tal diminuição de consumo
Set 5, 2025Você já ouviu falar em 'roda de aromas'?
Projeto de pós-graduação da UFSC colaborativo com a UnB explora a inovação sensorial; ouça o 'Cerveja de Conteúdo' e entenda!
Ago 29, 2025
Ler é fonte essencial de conteúdo até mesmo para apreciar cervejas
Carlos Braghin, sommelier de cerveja, destaca a importância de consumir obras na área para conhecer mais do universo cervejeiro
Ago 22, 2025Cerveja com cacto, gengibre, soro de leite, maça verde... já pensou nisso?
Professores e estudantes da Fatec de Piracicaba estão desenvolvendo versões inusitadas da bebida; ouça o 'Cerveja de Conteúdo'
Ago 15, 2025Ribeirão Preto sobe duas posições no ranking do 'Anuário da Cerveja'
Agora a cidade está na 8ª colocação; Carlos Braghim comenta a importância dessa conquista no 'Cerveja de Conteúdo'
Ago 8, 2025
Carlos Braghim comenta a vitória de Guilherme Geraldine no Gelato Festival World Masters
Sommelier e cervejeiro, Braghim fala sobre a importância conquistas como essas para a gastronomia brasileira de maneira geral
Ago 1, 2025
Você sabe como surgem os diferentes estilos de cerveja?
Cada rótulo tem seus segredos e uma rica história, além se serem importantes para a identificação; ouça o 'Cerveja de Conteúdo'
Jul 25, 2025
Queda no consumo de bebidas alcoólicas é uma tendência no mundo
Fatores como mudança de hábitos, preocupações com a saúde e alta nos preços influenciam redução no consumo
Jul 18, 2025Você sabe qual é a diferença entre sommelier e mestre cervejeiro?
Carlos Braghim tira essa dúvida no Cerveja de Conteúdo e faz uma homenagem a Carlos Hauser, um dos grandes mestres cervejeiros
Jul 4, 2025
Projeto ligado à cerveja ganha Leão de Prata no Festival de Cannes
Carlos Braghim comenta sobre essa conquista importante no 'Cerveja de Conteúdo'
Jun 27, 2025
Tomar uma cerveja é uma boa, mas já pensou em tomar uma feita com a barba do mestre cervejeiro?
Carlos Braghin, sommelier de cerveja, sai do básico e fala desta e outras cervejas que possuem ingredientes inusitados
Jun 13, 2025Você conhece as cervejas sustentáveis?
Bebidas do tipo orgânica, que são produzidos a partir de ingredientes 100% naturais, são cada vez mais comuns; ouça a coluna!
Jun 6, 2025